Nili Restoranı: Rovaniemi’de Yöresel Laponya Mutfağı Deneyimi
Nili Restoran, Rovaniemi’ye gitmeden önce mutlaka rezervasyon yapmak isteyeceğiniz bir yer.
Açık mutfak panjurlarından şeflerin neşeyle ve özenle yemek hazırlayışını izleyebilir, menüde ise Laponya’nın berrak göllerinden çıkan taze balıklar, av etleri, orman meyveleri ve mantarlarla hazırlanan lezzetleri keşfedebilirsiniz.
Biz de şehirde yemek seçeneklerini araştırırken burayı keşfettik ve gitmeden rezervasyonumuzu yaptık.
Restorana adım attığınızda dikkatinizi çeken ilk şey etnik dekorasyonu oluyor. Şehrin neredeyse her yerinde görülebilen ren geyiği boynuzları, burada da fazlasıyla kullanılmış. Bilmeyenler için; geyikler bu boynuzları kendileri düşürüyor ve ülkede bunlar dekorasyon amaçlı kullanılıyor.
Masaya oturduğunuzda ise “dünyanın en temiz musluk suyu” mesajlı bir su şişesi sizi karşılıyor. Ardından gelen taze ekmek ve özel Laponya tereyağı ise yemeğe keyifli bir başlangıç yapmanızı sağlıyor.
Biz Kasım ortasında gittiğimiz için standart menülerinin yanında, 8 Kasım – 25 Aralık tarihleri arasında sunulan Noel menüsünü de deneme fırsatı bulduk. Seçtiğimiz Noel menüsünde şu lezzetleri deneyimledik:
From Sweet and Salty Waters: Somon, pancar, beyaz balık tartarı, yumurta, kırmızı soğan ve çıtır Laponya ekmek cipsinden oluşan başlangıç tabağı.
Reindeer Prepared in Two Ways: Orta derecede kavrulmuş ren geyiği eti kızartması, ren geyiği sosis, deniz iğdesi, savoy lahanalı makarna, patates ve füme kemik sos.
Gingerbread and Cranberries: Zencefilli tiramisu ve kızılcık reçelli tatlı. Bu Meriç için biraz ağır geldi ama Sibel afiyetle yedi.
İçecek olarak menüyle eşleşen şarap tadım menüsünü tercih ettik. Karşılama için gelen şampanyanın ardından her tabak için farklı 3 adet şarap servis ediliyor.
Tüm bunları yedikten sonra hava -15 derece de olsa dışarı çıkıp biraz yürüyerek yediklerinizi sindirmek isteyebilirsiniz.
Fiyatlara gelirsek: Noel menüsü 61 euro, şarap menüsü ise 29 euro idi.
Peki değer mi? Biz kesinlikle değdiğini düşünüyoruz!
