Ubud’da Manzaraya Karşı Gurme Bir Deneyim: The Upper Deck
Bali Ubud’a gidip de nerede yesek diye düşünenler için önerimizdir.
(Bize de önerilmiştir😄)
The Upper Deck Restaurant, aslında butik lüks bir otel olan Chapung Sebali Resort’un bünyesinde bulunan ‘fine-dining’ akşam yemeği yeri.
Bize önerilen yer yine bu resort’un içinde yer alan Jungle Fish’ti ama burası gündüz gidilebilecek bir havuz bar.
Kısaca özetlemek gerekirse: ‘The Upper Deck Restaurant’ ve ‘Jungle Fish Pool Bar’ aynı otelin içinde, sadece farklı konseptlerde.
The Upper Deck → Daha şık, fine-dining akşam yemeği için, loş ışıklı bir ortamı var.
Jungle Fish → Gündüz havuz keyfi, kokteyl, atıştırmalık ve daha rahat bir atmosferi var.
Mekân, yemyeşil orman manzarasına bakan büyük bir sonsuzluk havuz ile ünlü. Bu yüzden “Bali’nin No-Beach Beach Club’ı” (plajsız beach club) olarak biliniyor.
Bu otel aynı zamanda Campuhan Ridge Walk yürüyüş rotasının bitiminin hemen ilerisinde yer alıyor.
Doğum Günü Kutlaması ve Menü Deneyimimiz
The Upper Deck Restoran, bizim bu seyahatteki doğum günü yemeğimiz için seçtiğimiz özel yerdi. Bizi az çok tanıyorsanız bilirsiniz; her seyahatimizde mutlaka en az bir geceyi ‘iyi’ ve özel bir restorana ayırma ritüelimiz vardır.
Bali’deki hakkımızı da burası için kullandık.
Fine-dining dendiğinde aklınıza çok kasıntı bir ortam gelmesin. Bali'nin o bohem ve lüks ruhu masalara, loş aydınlatmalara ve servise öyle güzel yansımış ki, kendinizi çok konforlu hissediyorsunuz. Menü ise tam anlamıyla modern Avrupa mutfağı ile yerel Bali dokunuşlarının kusursuz bir füzyonu.
Biz başlangıç olarak taze deniz mahsullerini denedik ki Karayip ve Akdeniz esintilerini Uzak Doğu aromalarıyla birleştirmekte çok başarılılar. Ana yemeklerde ise fırınlanmış lokal soslu etler ve okyanus balıkları öne çıkıyor. Tabaklar tam bir görsel şölen olarak geliyor ve porsiyonlar fine-dining standartlarına göre oldukça doyurucu. Yemeklerin yanında kendi imza kokteyllerini mutlaka denemelisiniz; tropikal meyveleri zencefil ve yerel baharatlarla harmanladıkları kokteyller akşamı bambaşka bir seviyeye taşıyor.
Buradan hem yemeklerin lezzeti hem de personelin aşırı kibar, elit hizmetiyle çok memnun ayrıldık. Gecenin en unutulmaz anı ise tabii ki pastayla gelen o an oldu! Canlı müzik söyleyen abimiz ve çalışanlar bizim için doğum günü şarkısı da söylemişlerdi ve aşırı utanmıştık.
O an yaşadıklarımız ve daha fazla fotoğraf için instagram postumuza bekleriz.😂
Gitmek İsteyenlere Küçük İpuçları:
Rezervasyon Şart: Özellikle akşam yemeği için The Upper Deck’e gidecekseniz, ormanın gün batımıyla büründüğü o mistik anı kaçırmamak adına masanızı gitmeden günler önce online ayırtmanızı tavsiye ederiz.
Dres Kod: Çok katı bir kural olmasa da plaj kıyafetleriyle akşam yemeğine kabul etmiyorlar. Şık-bohem (smart casual) bir elbise veya kombin buranın ambiyansına tam uyacaktır.
